Código: OCM0411
ALTERAÇÕES DA MASTIGAÇÃO EM CRIANÇAS E ADOLESCENTES |
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Autores: Zelita Caldeira Ferreira Guedes, Vea Lúcia Perino Barbosa |
Instituição: UNIFESP |
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Alterações da mastigação em crianças e adolescentes obesos
Introdução: A obesidade tem sido considerada como um determinante para a manifestação de diferentes alterações de saúde como a hipertensão e diabetes, que fazem com que a vida dos indivíduos seja muito prejudicada. Sigulem, Taddei, Escrivão e Devicenzi (2005) afirmam que a obesidade na infância e adolescência além de propiciar problemas já citados favorecem complicações dermatológicas e ortopédicos e dificuldades emocionais. Estudos de Darwish e col (1985) apontam que crianças eutróficas apresentam preferência por alimentos fibrosos, como frutas e vegetais enquanto que as crianças obesas ou com sobrepeso preferem carboidratos e gorduras. Do ponto de vista da consistência, os alimentos fibrosos exigem maior mastigação por serem mais rígidos e os carboidratos apresentam-se de forma mais macia. Tal constatação nos fez pesquisar a forma de mastigação de crianças e adolescentes com sobrepeso e obesos, na tentativa de verificar de que forma a mesma pode favorecer ou não a ingestão de alimentos mais favoráveis para o emagrecimento. Objetivo: investigar se alterações no padrão de mastigação podem beneficiar na escolha por alimentos mais macios. Material e método: após procedimento de esclarecimento e carta de consentimento um grupo de 21 crianças e adolescentes com sobrepeso e obesidade, com idades entre 9 e 13 anos, do sexo feminino e masculino foram investigados quanto à preferência por alimento mais macio ou resistente e avaliados quanto ao padrão de mastigação envolvido. Estruturas e função foram analisadas. Resultado: grande parte desta população apresenta respiração oral e alterações ortodônticas que colaboram para um padrão de mastigação insuficiente, embora o número de ciclos pareça satisfatório. Conclusão: necessidade de intervenção fonoaudiológica para adequação de padrão mastigatório em tratamento de crianças e adolescentes obesos. |
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Contato: zelitaferreira@uol.com.br |
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